走在台中市這個熱鬧的街頭，轉身彎進台中中區著名的繼光街，整個街區充斥著優閒的氛圍，走進行人徒步區，印入眼簾的就是這顯眼的招牌-紅磚餐廳
在時尚與現代化的建築設計之下，蘊藏著一面古色古香且具歷史意義的紅色磚牆，從日治時期開始就被保存下來，將近80年的歷史，店內所有的裝潢與店名皆是以這面牆作為出發點，再搭配簡約鄉村風格設計與擺飾下，形成最具有獨特風味的特色餐廳。
不論是店內擺飾或是化妝間，都擁有獨一無二的風格。
在店裡除了可以享受到五星級的美食外，到了晚間時段還會有專業的民歌演奏，且無論想要聽什麼樣的歌曲，都可向服務人員點歌喔!!
當然，在享受美食與音樂的氣氛之餘，也千萬不要忘了鼓勵一下我們辛苦的表演者與服務人員喔~
然而紅磚雖然位處台中知名地段，但店內所有的美食卻高貴不貴，價格都非常親民。
紅磚也有提供酒類飲料，適合三五好友在夜晚時刻喝喝小酒、敘敘舊，除了菜單上的酒類外，也有提供客製化調酒服務，只要您想擁有屬於自己的調酒，紅磚都會幫您量身訂做。
每間獨特的餐廳，一定都會有最推薦的美食，而紅磚餐廳當然也不例外，目前最受客人歡迎的是:
[香煎牛排青醬義大利麵]這可是此店的鎮店之寶，也是最受好評的一項，牛排是使用板腱牛再加上獨門配料醃製而成，其醃製最主要的香料就是－九層塔，與青醬義大利麵不謀而合，再搭配香味四溢的酥炸蒜片，吃起來爽口而不油膩，並帶有醇厚的塔香，麵條部分也因應大眾主流，軟硬適中且充分融入青醬內，讓人一再回味。
[西西里海鮮番茄海鮮義大利麵]也是店內顧客極度推薦的一道美食，利用新鮮的番茄切丁並加入番茄糊與番茄泥熬製而成的紅醬，再搭配新鮮且多樣的海鮮與蔬食，用料大方又實在，最後撒上提味的迷迭香，完美的一道西西里海鮮番茄義大利麵便呈現在你眼前，酸甜清爽的口感，是廣大女性顧客極愛的料理，也是紅磚餐廳最經典的佳餚之一。
[咔啦炸雞奶香義大利麵]是利用最新鮮的雞肉醃製，並使用黃金比例的裹粉油炸，再搭配主廚特製的照燒醬料，吃起來香脆無比，加上主食奶香義大利麵，呈現出最融合的一道巨作，是大人小孩都愛的料理。
[西班牙蒜味蝦]是使用大量的蒜頭製作，利用蒜頭清香嗆辣的特性，充分帶出蝦的鮮甜，在食用之前擠上幾滴新鮮檸檬汁，讓西班牙蒜味蝦更能顯現出獨特的風味，一份單點共有12隻，在這個物價飆漲的世代，絕對是物超所值並且非常適合作為下酒菜與小點心的一道料理。
[主廚經典濃湯]之番茄馬鈴薯濃湯，以往市面上濃湯都會添加麵粉以增添湯的濃稠度，而紅磚為了讓顧客能夠嚐到最美味的食材，主廚都只用新鮮的馬鈴薯與番茄去熬製濃湯，所呈現出來的濃稠度與顏色也絕對是最天然的。然而紅磚餐廳為求新求變，濃湯也是不定期更換，絕對讓顧客非常有”新鮮感”。
在紅磚餐廳，除了這兩項必要的音樂與美食外，當然少不了餐廳最佳飲品囉！
[玫瑰水果茶] 是用玫瑰加入花果茶泡製而成，淡淡的玫瑰花香腸起來酸酸甜甜，再加上如紅寶石般的色澤，讓人看了心曠神怡，這是最適合在悠閒的夏日午後來上一杯。
[Vodka Lime伏特加萊姆]，在一般的餐廳所提供的皆是以液體伏特加為主，但紅磚的伏特加萊姆則是以冰砂的方式呈現，利用冰塊降低酒精濃度但又不失口感，在周末夜晚小酌一杯，讓您有最放鬆的一天。(喝酒不開車，摩托車也是一樣喔!)
[焦糖拿鐵]則是利用重烘培咖啡豆與鮮奶，再加上焦糖醬與鮮奶油製作而成，呈現出一杯最具代表的飲品，喝起來香甜滑順，絕對是咖啡迷不容錯過的~
最後，希望大家能來到紅磚餐廳坐坐，紅磚最優秀的服務團隊也會在此等候您的到來唷~!
紅磚餐廳
地址:台中市繼光街75號(屈臣氏正對面)
電話: (04)22297017
營業時間:17:00~00:00
民歌演唱時間:18:30~19:30、20:00~21:00、21:30~22:30
粉絲頁連結:https://www.facebook.com/Brickfolkrestaurant
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